本日の収獲

冬の晴れ間に本日海にでました。カレー一枚の収獲です。しっぽの先までで35センチ。刺身に挑戦したいと思います

なまこの刺身

久しぶりの海。

今日はナマコを沢山ゲットしました。

漁師のおじさんから、「ナマコの刺身もうまいぞ。」と聞いたので生まれて初めてわさび醤油で頂いた。

うまい。目をつぶって食べるとサザエの刺身って感じです。今後はこれもありです。

初めての味噌つくり

今朝、自家製の味噌つくりに挑戦しました。監督は父親。大豆・麹・塩がやけに多い。いつもの分量と父がいうが用意した樽に入らないもう一度父親に聞くといつもの倍ようしたかもと、本当に量が尋常ではない。でもスタートしたからにはやるしかない。あさ8時から終わったのが2時半、結構重労働だった明日は多分筋肉痛だろう。

本日の収穫。

本日は、地元の漁師さんからスズキをいただきました。ハチメ、カニ、なまこは、父親が獲ってきました。ナマコは初物今晩しっかりいただきます。