初めての味噌つくり

今朝、自家製の味噌つくりに挑戦しました。監督は父親。大豆・麹・塩がやけに多い。いつもの分量と父がいうが用意した樽に入らないもう一度父親に聞くといつもの倍ようしたかもと、本当に量が尋常ではない。でもスタートしたからにはやるしかない。あさ８時から終わったのが２時半、結構重労働だった明日は多分筋肉痛だろう。