のとじまの祖母ヶ浦に和風レストラン?今夏にOPEN

能登島大橋から一番遠い町祖母ヶ浦に今夏、フランスで料理を学んできたシェフ夫妻がこの町で料理店を今夏OPEN予定。その試食をさせていただきました。最高.地元の食材で勝負したいと魚、野菜はのとじま産。東京の有名料理店でも味わえないものをこの島で味わうことができます。OPENまで時間がありますが、楽しみです。今回の魚は、昨日の朝とれた、マイワシ、真イカ、フグです。料理の名前は忘れましたが美味しかったです。

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